手作りチーズ

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マコ父です。

牛乳を使って、とても簡単にカッテージチーズが作れるそうです。
柴犬ミッチーさんのところで紹介されていたので参考させてもらい、マコ毋が作っておりました。
作り方は簡単。
温めた牛乳にお酢を入れるだけです。
うまく分離しましたね。
実は一度挑戦して失敗したんですよ。やさしいお酢を使ったんですが、分離しませんでした。。

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分離したらペーパータオルで濾します。
濾した液はホエーなので栄養がありますが、酢の匂いがきついので捨ててしまいました。。

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水ですすいで軽くしぼったら・・・

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あっという間に完成です。
すでにマコがフレームインしてますね。。

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マコの目が釘付けになってますね。

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かなり食いつきがいいです。
私が食べても、ほのかに牛乳の甘みがあっておいしいです。
ただ、塩分はゼロなんで味はしないですけどね。

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お手軽にたくさんおやつができるのがいいですね。
牛乳が余ったら作ってもらお。

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手作りチーズ」への4件のフィードバック

  1. しげけん

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    こんばんは。いつも、楽しく拝見しております。今回、初投稿しました。
    おハゲは治りましたか? 
    マコちゃん心配です。
    M字眉もだいぶん取れてきてますね。滋賀も山に囲まれ熱中症が怖いですが、マコちゃん、マコ父さん・母さんもお元気でお過ごしください。
    ではでは☆

    返信
  2. マコ母

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    はじめまして。
    コメントありがとうございます。
    おハゲ、胸から首は大分毛が生えてきました。
    自傷行為の方は相変わらずですが。
    ご心配いただいてありがとうございます。
    これからもよろしくお願いします!

    返信
  3. 小鉄のママ

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    マコちゃんは牛乳は大丈夫なんですね!
    家の小鉄は牛乳でひどい下痢になってしまうので残念ながらカッテージチーズはチャレンジできそうにないです・・・
    いつも、手作りおやつ上手ですね!
    いつかは!って思いながらなかなかです~
    本当に参考になります。

    返信
  4. マコ父

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    小鉄のママさん
    犬は牛乳に含まれる乳糖という成分が苦手なんですよ。
    牛乳でお腹が緩くなる人がいますが、それも乳糖が原因です。
    乳糖不耐症というものです。
    乳糖はホエーに溶けているので、分離させて濾すと乳糖を取り除くことができますよ!
    たぶん小鉄ちゃんでもおいしく食べられると思いますが、下痢がひどいようなら少しだけにしたほうがいいですね。。

    返信

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