マコ父です。
庭で育てているシソとおかわかめが収穫の時期を迎えています^^
今日はたくさん撮れました。
マコはとりあえず興味を示してる感じ。
葉っぱやから食べられないってわかってるくせに。
今日はおかわかめ料理を作ってもらうことに^^
初収穫のときは少なかったからよくわからなかったんですよね。
ネットで見つけた「悪魔のおかわかめ」というレシピを参考にしました。
水100ccにポン酢大さじ1、白だし大さじ1、ごま油小さじ1というシンプルなもの。
とりあえず何ができるのか期待してるマコちゃん。
おかわかめをザルに並べて…
湯通しします。
そのあと水で粗熱を取って…
軽く水気をとったら…
さきほど作ったタレに漬けます。
ラップで蓋をして冷蔵庫で30分寝かしたら出来上がり。
すごく簡単です。
ものすごく待ち遠しい雰囲気を出してるけど、それほど興味ないやろ。
お待ちかねの晩ごはん！
お味の方は、さくさくした歯ざわりとヌメッとした舌触りで食感はいいですね。
味も悪くなかったです。
湯通しだとまだ青臭さが残ってるみたいなので、湯がいたほうがよかったかもね。
次は天ぷらとかがいいかな。
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