マコ父です。
昨日のお話。
庭で育てているおかわかめが順調に育ってきたので初収穫することに。
触った感じはぷるぷるしてて生のきくらげのよう。
マコはあんまり興味ないみたい。
収穫したては青臭いしね。
収穫できたのはたったの3枚^^;
まだ大きくなるには早かったね。
これをさっと茹でて、冷水で冷やして水気を取ります。
これを刻んで味付けします。
どんな料理になるかな？
この日の晩ごはん。
メインはカツオのたたき、空芯菜の炒めもの、小籠包です。
おかわかめはこれ。
長芋と和えました。
見た目は完全にわかめですが、味はほとんどないです。
栄養価がすごく高いらしいので、もっと収穫できたら大量に食べてみたいですね。
マコは料理したものにも興味なし。。
マコが食べられるものでもないしね。
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