レモン塩麹ソテー

マコ父です。

レモン料理の第3弾。
レモンを小さくスライスして…。

だいたい3個分くらいですかね。

瓶に詰めて、塩麹を混ぜてできあがり。
レモン塩麹です。
このまま少し置きます。

1週間ほど置いた状態。
今日はこれを使って料理を作ってくれました^^

作り方は簡単。
豚肉に塗って一晩置いてから焼くだけ。
これは一晩置いたものです。

レモン塩麹を取り除いてから焼いていきます。

味付けは塩麹のみ。
どんな味がするんかな?

マコも興味津々です。

じゃ〜ん!
今日の晩ごはんです。ワインと一緒にいただきます。

さっそくポークソテーをいただきます。
ほのかにレモンの酸味と、レモンが若かったせいか少し苦味も感じます。
でも爽やかで美味しいですね。

マコは食べられへんで。
目に毒やね。

↓クリックしていただけると毎日の更新の励みになります!
にほんブログ村 犬ブログ 柴犬へ
にほんブログ村


 
    

2 thoughts on “レモン塩麹ソテー

  1. サトミン

    さすがマコ母さん、いつもいつも美味しそうな料理です。
    レモン麹はマコ母さんのオリジナル?
    私もたまたま塩麹あるから、作ってみようかな〜
    マコ父さんは幸せ者ですね!

    返信
    1. マコ父 投稿作成者

      こんばんは!
      レモン麹はレシピがあるみたいですね。
      塩麹を和えただけです^^;
      まだレモンは余っているので、ほかにも挑戦してくれるかも。

      返信

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください